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PAQUI Y DAVID.
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sábado, 31 de marzo de 2012

Tarta gótica.

Bizcocho de chocolate con almíbar de frambuesa, rellena de crema de trufa. Cobertura realizada en fondant.
Nos pidieron una tarta gótica muy concreta, y aunque ha sido laboriosa, ha resultado divertida hacerla.






domingo, 11 de marzo de 2012

La pequeña granja.

Esta ha sido mi primera tarta fondant, se puede decir que de verdad! He disfrutado mucho haciéndola, tanto, que ya estoy deseando hacer la segunda!
Está rellena con ganache de chocolate y almíbar a la naranja.




viernes, 9 de marzo de 2012

Tarta mono.

Esta tarta ha sido un reto en tiempo record, pero ha quedado muy mona, no?



Rellena de nata montada y cobertura de buttercream de cacao y fondant.

jueves, 8 de marzo de 2012

CESTA DE FLORES

Con esta tarta hemos querido adelantar la entrada de la primavera. Explosión de coloridos y sabores!
Tarta de mousse de chocolate con toque de kirsch y cobertura de nata.
Ha requerido mucho tiempo para su elaboración, pero al final cumplimos las expectativas.








jueves, 1 de marzo de 2012

Tarta tortuga.

Elaboración muy entretenida pero el resultado mereció la pena.
Riquísima tarta de bizcocho de chocolate relleno de nata y mousse de chocolate.



Fué todo un éxito en el cumpleaños.

Layer cake de plátano y chocolate recubierto con nata y fondant.



Hacía tiempo que tenía ganas de hacer un layer cake, esas impresionantes tartas americanas que son sorprendentemente altas! Qué rica! Este fue el resultado.

Tarta de San Valentin.


Tarta rellena de fresas con cobertura de cheese buttercream de fresas y vainilla.










Deliciosos cupcakes de frambuesa con buttercream de vainilla.





Aquí os dejo unas fotos de los últimos cupcakes que hicimos para un encargo de regalo de cumpleaños.
El bizcocho es de mermelada de frambuesa ecológica, recubiertos por buttercream de vainilla y fondant.
Espero que os guste!